PRAKTIK SENI BUDAYA, SISWA KELAS IX MTsN 11 HSS HIDANGKAN MASAKAN KHAS DAERAH

 

Hulu Sungai Selatan (MTsN 11 HSS) – Dalam rangka pengambilan nilai Ujian Madrasah Tahun Pelajaran 2024/2025 untuk mata pelajaran Seni Budaya, Madrasah Tsanawiyah Negeri (MTsN) 11 Hulu Sungai Selatan (HSS) mengadakan ujian praktik memasak masakan khas daerah, Rabu (30/04/25).

Ujian yang dilaksanakan di ruang kelas MTsN 11 HSS ini diikuti oleh seluruh siswa kelas IX. Praktik kali ini menguji keterampilan memasak masakan khas Banjar.

Guru pengampu Laila, S.Th.I.,M.Pd menyampaikan tujuan siswa memasak masakan khas daerah ini untuk mengenali, menghargai, dan melestarikan warisan budaya lokal, meningkatkan kreativitas dan keterampilan memasak, serta menumbuhkan rasa nasionalisme dan bangga terhadap makanan tradisional Indonesia. 

“Selain itu, memasak masakan khas daerah juga dapat menjadi sarana pembelajaran yang menyenangkan dan kontekstual, serta dapat meningkatkan gaya hidup sehat dengan memahami nilai-nilai kesehatan yang terkandung dalam makanan tradisional,” ujarnya.

Laila menambahkan kriteria penilaian berupa cita rasa masakan dan penyajian yang diberikan para peserta didik dalam praktik pengolahan makanan mencakup beberapa aspek penting, seperti cita rasa.

“Aspek lain yang juga menjadi penilaian adalah kebersihan dan kerapihan dalam proses pengolahan serta kreativitas dalam penyajian,” tambahnya.

Sementara salah satu siswa yang melaksanakan praktik, Latifah menuturkan dirinya dan teman-temannya saling bekerja sama bahu-membahu membuat sebuah menu spesial yang dihidangkan untuk dinilai dan akan dinikmati bersama.

“Kami sangat senang hari ini bisa masak-masak berkelompok. Semoga kami mendapatkan nilai ujian praktik yang memuaskan,” pungkas siswi kelas IX A ini.

Tampak seluruh peserta didik kelas IX MTsN 11 HSS antusias dalam mengikuti ujian praktik Seni Budaya ini. Mereka terlihat bersemangat bersama-sama dalam menyajikan hasil olahan masakan mereka. 

Penulis / Fotografer : Bahrani